Dans un organisme en bonne santé, le tube digestif est colonisé par environ 100 000 milliards de bactéries, appartenant à 500 espèces différentes. Elles forment un écosystème stable, qu’on appelle le microbiote et qui participe à renforcer les défenses naturelles du corps.
C’est en 1954 que le terme « probiotique » est né. Il signifie « favorable à la vie ». Les probiotiques sont des bactéries présentes naturellement dans la flore intestinale et qui lui sont bénéfiques. Ce sont donc des « bactéries amies » qui participent à limiter la prolifération des micro-organismes nuisibles.
