Le cartilage ressemble à une éponge qui peut se gorger d’eau. En temps normal, il est composé de près de 80% d’eau.
C’est ce qui lui permet d’amortir les chocs entre les os, et de protéger leurs extrémités. Une raison particulièrement importante pour ne pas laisser votre organisme se déshydrater. En effet, avant que vous ne ressentiez la soif, vos organes auront certainement déjà subi une forme de déshydratation. Et si les cartilages n’ont pas assez d’eau, ils peuvent se fragiliser et se détériorer.
